海带的碘含量丰富，同时含有可观的维生素B12，这是主要的造血元素。牛肉有滋养脾胃的功效，对防治缺铁性贫血有较好的作用。
用料
主料
海带120克牛肉300克
莲子20克
调料
水600毫升盐1/4茶匙
姜3片
做法
1.准备食材：海带120克、牛肉300克、莲子20克、姜片3片、水600毫升、盐1/4茶匙
2.步骤1：将牛肉放入沸水中焯烫去血水。
3.步骤2：捞出后切成块。
4.步骤3：海带放入清水中泡软，备用。
5.步骤4：莲子放入清水中泡软，备用。
6.步骤5：汤锅中加入水煮沸，放入牛肉、姜片。
7.步骤6：煮开之后，加入海带、莲子，熬煮1个小时。
8.步骤7：最后加盐调味即可。
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