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韭黄炒猪肝的做法步骤

欧冠足球官方网    2018-08-19 19:45    来源:互联网    编辑:kuner

[导读] 韭黄炒猪肝的做法步骤,食用猪肝能补充维生素B2,可以补充机体重要的辅酶,帮助机体清除毒素。


食用猪肝能补充维生素B2,可以补充机体重要的辅酶,帮助机体清除毒素。

用料

主料

韭黄50克彩椒30克

猪肝100克青蒜10克

调料

淀粉适量油适量

盐1/2茶匙料酒1茶匙

生抽1茶匙

做法

1.准备食材:猪肝100克、韭黄50克、青蒜10克、红甜椒30克、生姜5克、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、淀粉适量、油适量

2.步骤1:将猪肝清洗多次,然后浸泡30分钟,中间换水3-4次。

3.步骤2:将清洗好的猪肝沥干水分切成丝。

4.步骤3:猪肝中加料酒、生抽、淀粉拌匀,腌制10分钟。

5.步骤3:将韭黄洗干净,切段。

6.步骤4:葱洗干净,切段。

7.步骤5:甜椒、生姜洗干净,切成丝。

8.步骤6:热油锅,放入猪肝丝、姜丝,用大火煸炒直到猪肝变色,盛出沥干油。

9.步骤7:锅中剩下的油烧热,下韭黄略炒,再放入炒好的猪肝、青蒜、甜椒,快速翻炒。

10.步骤8:最后加入盐调味,翻炒均匀。

11.步骤9:将炒好的韭黄猪肝丝盛入盘中即可。

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